Simona & Claudio
Fin dal 1930 il ristorante IL MORO è stato un punto d'incontro del paese e di tutto il territorio circostante
La nostra Storia
Siamo Simona e Claudio
Ci presentiamo meglio, siamo Simona Botteri e Claudio Rebora proprietari dello storico Ristorante ed Enoteca il MORO al centro di Capriata d’Orba dal 1999.
Il ristorante è situato all’interno di un palazzo del ‘600 di fronte alla chiesa Dorica di Capriata d’Orba del 1200.
Nel nostro Ristorante “IL MORO” puoi gustare in un ambiente famigliare e raffinato i Grandi Classici Piemontesi con un’influenza Ligure e degustare un’ampia selezione di Vini sia Piemontesi che non.
Dicono di NOI
``Esattamente quello che ci aspetta da un ristorante come Il Moro: la piemontesità pienamente rispettata sia nella location che nei piatti. Bella corte interna dove si è cenato con il massimo del comfort e della tranquillità. Servizio attento e cortese. Portate tutte ok, il guancino brasato con peperoni perfetto. A chiusura un ottimo semifreddo alle nocciole con fondente di Novi. Eccellente grappa morbida a km 0. Conto onestissimo. Benvenuti nell'eccellenza della cucina piemontese.``
— Trip Advisor
``Nel punto più centrale di un delizioso borgo dell'alessandrino, si trova questa elegante trattoria tradizionale piemontese ligure. Il cibo, il servizio, i locali sono tutti dii altissimo livello a fronte di una spesa assolutamente adeguata. Antipasti per me inavvicinabili per l'elevato uso di aglio e cipolla, ma primi e secondi eccellenti come il tris in fotografia. Discutibili invece i dolci con un bunnet pesantemente rivisitato che ne stravolge aspetto, sapori e consistenza della tradizione. Consigliatissimo.``
— Google
Conosciamoci Meglio
Il Nostro Team
Simona
Capo Chef
Claudio
Direttore di Sala
Marco
Cameriere
Alessio
Sommelier